4 côtelettes de porc avec os, d’environ 1 pouce d’épaisseur
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 gros oignon, tranché finement
3 gousses d’ail, émincées
3 cuillères à soupe de farine tout usage
1 1/2 tasse de lait
1 tasse de bouillon de poulet
2 livres de pommes de terre, tranchées finement
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à café de paprika
Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
