Niché dans la chaleur de la cuisine, où les arômes s’entremêlent et dansent dans l’air, les histoires d’antan et les réunions de famille chéries prennent vie. Notre plat vedette, le poulet au citron et à l’ail cuit au four avec pommes de terre rouges et haricots verts, est un clin d’œil à la simplicité et à la générosité de la cuisine rurale du Midwest. Il évoque les souvenirs d’une époque où les repas n’étaient pas seulement mangés mais vécus, entourés de leurs proches dans la douce lueur du foyer. Ce plat, imprégné de tradition et de la générosité de la terre, est une célébration des joies simples de la cuisine maison.
Avec des légumes et des protéines partageant harmonieusement un seul plat, il invite à un sentiment de communauté et de convivialité, un peu comme une famille autour de la table du dîner. Complétez ce festin rustique avec une salade du jardin légère et croquante ou une tranche de pain maison pour savourer pleinement les jus riches et savoureux.
Poulet au citron et à l’ail cuit au four avec pommes de terre rouges et haricots verts
Portions : 4-6
Ingrédients :
4 poitrines de poulet avec os et peau
1 livre de pommes de terre rouges, coupées en quartiers
1 livre de haricots verts, parés
5 gousses d’ail hachées
1 citron, à moitié coupé en tranches et à moitié pressé
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre noir, au goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Directions:
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